Da un'antica ricetta di Norcia conosciuta solo dai veri norcini un salame inimitabile. Il salame nursino pesa circa gr 400 ed è un prodotto tipico impossibile da copiare sia come processo produttivo che come zona di provenienza. Solo i veri Norcini ne conoscono l'originaria ricetta fatta di un sapiente uso di vari tagli del maiale macinati a grana fine, di particolari condimenti e con un'attenta asciugatura e stagionatura. Provare per credere.

E 'derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Il prezzo è riferito al kg.