Prodotto veramente di qualità superiore. Detto anche Prosciutto di Cazittu, che ha una pezzatura da 5 a 9 kg. Sapore pieno, di grande soddisfazione al palato, è il prosciutto tipico dell'Italia centrale. Non per nulla è il prodotto immediatamente vicino a quello caratterizzato dall'eccellenza del riconoscimento IGP.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Il prezzo è riferito al kg.