Formaggio da latte ovino stagionato sotto vinaccia. Questo pecorino è un formaggio che porta in tavola i profumi ei sapori della tradizione vinicola contadina. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, vendita, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta eventuale presenza di vinaccia a scopo decorativo. Può contenere sulla crosta tracce di SOLFITI. Crosta non edibile. ALLERGENI: LATTE e I suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente). Possibile presenza di SOLFITI in crosta dovuta all'affinamento in vinacce. OGM: nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM. PEZZATURA (PESO VARIABILE): forme piccole da kg 0,5 - forme medie da kg 1,3 SHELF LIFE: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per le forme piccole da kg 0,5, entro 150 giorni per le medie da kg 1,3. IMBALLO: prodotto incartato, in cartoni a perdere. MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4 ° C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di fibra naturale. DISPONIBILITÀ: tutto l'anno.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Il prezzo è riferito al pezzo.