La Salsa Tartufata è una salsa a base di funghi Champignons, olive nere e tartufo estivo (Tuber AestivumVitt.). E' ottima per preparare delle tartine calde, per condire la pasta, ma anche aggiunta al sugo di cottura degli arrosti per arricchirne il sapore.
Formato maxi da 500gr.

Il Tuber aestivum Vitt., conosciuto anche come Tartufo Nero Estivo, ha un sapore molto
delicato ma sprigiona le sue proprietà organolettiche tipiche se consumato previa breve cottura a fuocomoderato.
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